Πληροφοριακά Στοιχεία

Το Βήμα της Αιγιάλειας

Άρθρα - Απόψεις

10 Ιουλίου 2021

Εμφανίσεις: 211

 Της Ρούλα Τσουλέα

Ποιοι είναι οι βασικοί κανόνες για να αποφύγουμε τις καλοκαιρινές τροφικές δηλητηριάσεις. Τι συνιστά διαχρονικά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ).

Η ζέστη του καλοκαιριού μπορεί εύκολα να υπονομεύσει την ασφάλεια των τροφίμων, πόσο μάλλον εφέτος που οι ακραίες θερμοκρασίες διαδέχονται η μία την άλλη. Για να αποφύγουμε τα χειρότερα, πρέπει να είμαστε ιδιαιτέρως προσεκτικοί όταν αγοράζουμε τρόφιμα.

Ο ΕΦΕΤ είχε εκδώσει ορισμένες οδηγίες, οι οποίες παραμένουν επίκαιρες. Όπως αναφέρει, η ζέστη επιταχύνει την αλλοίωση των τροφίμων. Έτσι, οι τροφικές δηλητηριάσεις είναι συνηθισμένες όταν προετοιμάζονται, διατηρούνται ή διατίθενται χωρίς την τήρηση των απαραίτητων όρων υγιεινής.

Περισσότερα...

Πληροφοριακά Στοιχεία

Το Βήμα της Αιγιάλειας

Άρθρα - Απόψεις

10 Ιουλίου 2021

Εμφανίσεις: 191

Από παγκόσμιο σύμβολο του αγώνα για τη Δημοκρατία, ο πρόεδρος Ορτέγκα κατέληξε άλλος ένας δικτάτορας

Του Άγη Παπαγεωργίου

Αφού απάλλαξαν τη Νικαράγουα απ τη δικτατορία Σομόζα στη δεκαετία του 80, οι Σαντινίστας συλλαμβάνουν τώρα κάθε πολιτικό αντίπαλο του Ντανιέλ Ορτέγκα
Μέσα στη θολούρα της πανδημίας, ο εντυπωσιακός αυταρχισμός της Νικαραγουανής κυβέρνησης έχει κάνει λιγότερο θόρυβο απ’ όσο θα έπρεπε. Πριν λίγες μέρες, ο Πρόεδρος της χώρας και ηγέτης του σοσιαλιστικού κόμματος των «Σαντινίστας», Ντανιέλ Ορτέγκα, προχώρησε στη σύλληψη του αντιπάλου του στις εκλογές του Νοεμβρίου, Μεδάρδο Μαρέινα· αυτός ήταν ο έκτος πολιτικός αντίπαλος του Ορτέγκα που φυλακίζεται τους τελευταίους μήνες με πρόφαση τη διαφύλαξη της εθνικής ασφάλειας.

Περισσότερα...

Πληροφοριακά Στοιχεία

Το Βήμα της Αιγιάλειας

Άρθρα - Απόψεις

10 Ιουλίου 2021

Εμφανίσεις: 198

Του Μωυσή Λίτση

Με τις μεγάλες επιχειρήσεις τα βάζει ο Αμερικανός πρόεδρος Τζο Μπάιντεν, υπογράφοντας χθες διάταγμα με το οποίο επιχειρεί να επαναφέρει συνθήκες «υγιούς ανταγωνισμού» και να χτυπήσει τις μονοπωλιακές πρακτικές των μεγάλων επιχειρήσεων.  «Ο ανεπαρκής ανταγωνισμός εμποδίζει την οικονομική ανάπτυξη και την καινοτομία» αναφέρεται σε ανακοίνωση του Λευκού Οίκου, δίνοντας μάλιστα στη δημοσιότητα ενδιαφέροντα στοιχεία. Το ποσοστό της δημιουργίας νέων επιχειρήσεων έχει μειωθεί σχεδόν 50% από τη δεκαετία του ‘70, καθώς οι μεγάλες επιχειρήσεις καθιστούν δυσκολότερο για τους Αμερικανούς με καλές ιδέες να μπουν στις αγορές, ανέφερε ο Λευκός Οίκος, επικαλούμενος στοιχεία από το Ινστιτούτο Οικονομικής Καινοτομίας (Economic Innovation Group).

Περισσότερα...

Πληροφοριακά Στοιχεία

Το Βήμα της Αιγιάλειας

Άρθρα - Απόψεις

10 Ιουλίου 2021

Εμφανίσεις: 162

Το στόχο, "να πείσουμε όσους περισσότερους πολίτες γίνεται να προστρέξουν να εμβολιαστούν τώρα", θέτει, μέσω άρθρου του στην εφημερίδα "Τα Νέα", ο υφυπουργός παρά τω πρωθυπουργώ, αρμόδιος για το συντονισμό του κυβερνητικού έργου, Άκης Σκέρτσος. Με κατακλείδα, "το μήνυμα, συνεπώς, ενόψει και των νέων μεταλλάξεων είναι ένα: δεν χρειάζεται πανικός, αρκεί ο εμβολιασμός".

Αναλυτικά, "η επιχείρηση "Ελευθερία" για τον εμβολιασμό του πληθυσμού κατά της Covid-19 οργανώθηκε εξαρχής πάνω στις αρχές της διαφάνειας και της λογοδοσίας. Αλλά και της εμπιστοσύνης στην επιστήμη, στην τεχνολογία και φυσικά στον ανθρώπινο παράγοντα των χιλιάδων υγειονομικών μας που συμμετέχουν με φιλότιμο και αυταπάρνηση σ' αυτή την εθνική προσπάθεια", σημειώνει εισαγωγικώς ο Α. Σκέρτσος και θυμίζει ότι "οι ενημερώσεις τόσο για την εβδομαδιαία πρόοδο των εμβολιασμών όσο και για τις εισηγήσεις της εθνικής επιτροπής εμβολιασμού, έχουν υπάρξει και θα συνεχίσουν να είναι τακτικές και αναλυτικές".

Περισσότερα...

Πληροφοριακά Στοιχεία

Το Βήμα της Αιγιάλειας

Άρθρα - Απόψεις

10 Ιουλίου 2021

Εμφανίσεις: 252

του Πάρη Παπαχρήστου

& της Σταυρούλας Τσατραφίλη
& της Ιωάννας Κατσαρόλη
& της Διονυσίας Βουτσά
& της Όλγας Κακουλίδη



Η σοκολάτα είναι το μοναδικό γλυκό το οποίο αρέσει σχεδόν σε όλους τους ανθρώπους. Υπάρχουν άνθρωποι οι οποίοι είναι εθισμένοι στην σοκολάτα, όπως και κάποιοι οι οποίοι την θεωρούν το απόλυτο γλυκό και υποστηρίζουν ότι γλυκό χωρίς σοκολάτα δεν είναι γλυκό.

Λίγα ιστορικά στοιχεία

Οι Μάγια το 600 μ.Χ. εμπορεύονταν κόκκους κακάο, από το οποίο γίνεται η σοκολάτα. Το 1519, οι Αζτέκοι ανακάλυψαν ότι θα μπορούσαν να κάνουν ένα απολαυστικό ρόφημα με κόκκους κακάο και νερό, όπως επίσης να το χρησιμοποιήσουν όταν μαγειρεύουν κρέας. Η ανάμειξη του κακάο με γάλα και η δημιουργία της σοκολάτας ήρθε αργότερα δηλαδή το 18ο αιώνα.
Η σοκολάτα είναι ένα νόμισμα με δύο όψεις. Από τη μια πλευρά είναι τα οφέλη, από την άλλη πλευρά τα μειονεκτήματα που επιφέρει η κατανάλωσή της.
Είναι η σοκολάτα απλά ένα γλύκισμα;

Περισσότερα...